19 omiljenih članaka

Kuhinjska sol u bojama

Jedna je od cijenjenijih soli na tržištu ona s Havaja. Zaista posebna, zahvaljujući jedinstvenim geološkim i klimatskim uvjetima, može se naći crvena, crna ili ružičasta. više

Kako nakon kuhanja dobiti mekanu hobotnicu?

Svježu hobotnicu prije upotrebe očistite i zamrznite jer će se takva brže skuhati i biti mekša. više

Zašto je dobro prilikom kuhanja hobotnice promijeniti vodu?

Nakon 20 minuta kuhanja dobro je promijeniti vodu kako hobotnica ne bi poprimila ružičastu boju koja se otpušta kuhanjem. više

Vinske ceste Istre

Bezbroj vinskih lica nudi vrhunske hedonističke i enološke doživljaje, stvara ugodne opsjene i daje potpuno novu sliku realnosti. Vino je hrana, vino je lijek, vino je afrodizijak, a u novije vrijeme vino je i turistička atrakcija. više

Pečenje paprika

Paprike operite, posušite, poprskajte uljem i posložite na tepsiju za pečenje. više

Prženje lignji

Očišćene lignje narežite na kolutiće a krakove na manje dijelove. više

Rezanje pileta

Očišćeno i oprano pile stavite na dasku pa višenamjenskim nožem odrežite vrškove krila. više

Čišćenje i rezanje lignji

Kuhinjskim višenamjenskim nožem odvojite krakove od ostatka lignje. više

Kako aromatizirati ulje s čilijem?

Ulju, po izboru, dodajte usitnjene suhe čili papričice i zagrijavajte ga 10-ak minuta na laganoj vatri. Nakon toga ostavite ulje da odstoji 12 sati. Procijedite ga kroz gustu tkaninu ili gazu i koristite kao dodatak tjestenini, pizzi ili mesu s roštilja neposredno prije posluživanja. više

Priprema začinjenog maslaca

Za pripremu začinjenog maslaca potrebno je 250 g maslaca, 60 g češnjaka, 2 žlice peršina, 1 žlica vlasca, sol i papar. više